A agência Degust ' ar realizou no dia 25 de novembro um projeto acadêmico.
Tema: culinária sustentavel.
Local: UNI BH - Estoril
Tipo de evento: Exposição de trabalhos acadêmico ( EXPO TIG)
A culinária sustentável tem como objetivo garantir a alimentação saudável com alimentos de baixo custo e visa evitar desperdício dos produtos. Já imaginou apreciar uma refeição a base de cascas e sombras de alimentos? Pode parecer estranho, mas o uso consciente de determinadas partes de frutas e verduras que seriam jogadas no lixo, podem ser reaproveitados em novas refeições. Existe outras formas de manter a sustentabilidade na cozinha, reduzir o consumo de água, economizar água, reduzir as embalagens, trocar as vasilhas de plástico por vidro entre tantas e outras formas podemos colocar em pratica a sustentabilidade na cozinha.
Objetivo
Conscientizar a população e entidades carentes da importância do reaproveitamento dos alimentos que seriam descartados, fazendo saborosos pratos com cascas dos alimentos, frutas e muito mais.
No dia 21 de novembro de 2010 foi realizado uma ação no Lar dos Idosos Bom Jesus, onde entregamos de forma sustentável um CD com diversas receitas e dicas sustentáveis. Foi realizado uma deliciosa receita de Arroz com Moranga e frango desfiado e uma salada de lentilha, onde todos do lar saborearão o delicioso prato feito pela chefe de cozinha Grazielle Dutra.
Postagem: Fabiana Dias
Nenhum comentário:
Postar um comentário